FilchWard135NewcomerFilchWard135 0 1 posts
Di-posting Mei 2018
Fashion

Moringa Oleifera kualitas nutrisi

Abstrak
Moringa oleifera, asli India, tumbuh di daerah tropis dan subtropis di dunia. Ini umumnya dikenal sebagai 'pohon drumstick' atau 'pohon horseradish'. Kelor dapat bertahan baik kekeringan parah dan kondisi es ringan dan karenanya banyak dibudidayakan di seluruh dunia. Dengan nilai nutrisinya yang tinggi, setiap bagian dari pohon cocok untuk tujuan gizi atau komersial. Daun kaya akan mineral, vitamin dan fitokimia penting lainnya. Ekstrak dari daun digunakan untuk mengobati malnutrisi, menambah ASI pada ibu menyusui. Ini digunakan sebagai antioksidan potensial, antikanker, anti-inflamasi, antidiabetik dan agen antimikroba. Biji M. oleifera, koagulan alami secara ekstensif digunakan dalam pengolahan air. Upaya ilmiah dari penelitian ini memberikan wawasan tentang penggunaan moringa sebagai obat untuk diabetes dan kanker dan fortifikasi kelor dalam produk komersial. Ulasan ini mengeksplorasi penggunaan kelor di seluruh disiplin ilmu untuk nilai obat dan berhubungan dengan budidaya, nutrisi, komersial dan sifat farmakologi yang menonjol dari "Pohon Ajaib" ini.
1. Perkenalan
Moringa oleifera milik keluarga Moringaceae adalah obat yang efektif untuk malnutrisi. Kelor kaya nutrisi karena kehadiran berbagai fitokimia penting yang ada di daun, polong dan bijinya. Bahkan, moringa dikatakan menyediakan 7 kali lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk, 10 kali lebih banyak vitamin A daripada wortel, 17 kali lebih banyak kalsium daripada susu, 9 kali lebih banyak protein daripada yoghurt, 15 kali lebih banyak kalium daripada pisang dan 25 kali lebih banyak zat besi daripada bayam. Kenyataan bahwa kelor yang mudah dibudidayakan membuatnya menjadi obat berkelanjutan untuk malnutrisi. Negara-negara seperti Senegal dan Benin memperlakukan anak-anak dengan kelor. Anak-anak yang kekurangan ASI cenderung menunjukkan gejala kekurangan gizi. Laktogog umumnya diresepkan untuk ibu menyusui untuk menambah produksi ASI. Lactogogue, terbuat dari pitosterol, bertindak sebagai prekursor untuk hormon yang diperlukan untuk pertumbuhan reproduksi. Kelor kaya akan fitosterol seperti stigmasterol, sitosterol, dan kampesterol yang merupakan prekursor hormon. Senyawa-senyawa ini meningkatkan produksi estrogen, yang pada gilirannya merangsang proliferasi saluran kelenjar susu untuk memproduksi susu. Ini digunakan untuk mengobati kekurangan gizi pada anak-anak yang lebih muda dari 3 tahun. Sekitar 6 sendok bubuk daun dapat memenuhi kebutuhan harian zat besi dan kalsium wanita, selama kehamilan. Studi ini memberikan gambaran tentang budidaya, nilai gizi, sifat obat untuk penggunaan komersial dan sifat farmakologi dari moringa. Tidak ada laporan yang rumit tentang pengobatan diabetes dan kanker menggunakan kelor. Penelitian ini bertujuan untuk menjembatani kesenjangan tersebut.

2. Perkebunan dan kondisi tanah
M. oleifera dapat ditanam di daerah tropis dan subtropis mana pun di dunia dengan suhu sekitar 25–35 ° C. Ini membutuhkan tanah berpasir atau lempung dengan sedikit asam hingga sedikit basa pH dan curah hujan bersih 250-3000 mm. Metode pembibitan langsung diikuti karena memiliki tingkat perkecambahan tinggi. Karena biji kelor diharapkan akan berkecambah dalam 5–12 hari setelah pembenihan dan dapat ditanam di kedalaman 2 cm di tanah. Kelor bisa juga diperbanyak dengan menggunakan wadah. Anak-anak pohon ditempatkan di kantong plastik yang berisi tanah berpasir atau lempung. Setelah tumbuh sekitar 30 cm, itu bisa ditransplantasikan. Namun, perawatan harus dilakukan saat transplantasi karena akar tepuk lunak dan cenderung terpengaruh. Pohon juga dapat dibudidayakan dari stek dengan panjang 1 m dan diameter 4-5 cm, tetapi tanaman ini mungkin tidak memiliki sistem akar yang dalam. Tanaman semacam itu cenderung sensitif terhadap kekeringan dan angin. Untuk tujuan komersial, penanaman moringa intensif dan semi intensif skala besar dapat diikuti. Dalam budidaya komersial, jarak tanam penting karena membantu dalam manajemen tanaman dan panen. M. oleifera berbeda dalam komposisi nutrisi di lokasi yang berbeda. Pohon yang tumbuh di India memiliki komponen nutrisi yang sedikit berbeda dari pohon yang tumbuh di Nigeria. Asante dkk. mempelajari perbedaan nutrisi pada daun dari dua lokasi ekologis semi-desidui dan daerah Savannah. Ini menunjukkan bahwa yang terakhir kurang bergizi daripada yang pertama dan menghubungkannya dengan suhu tinggi di daerah Savannah. Pada suhu yang lebih tinggi, protein dan enzim terdenaturasi dan ini bisa menjadi penyebab perbedaan dalam kandungan nutrisi.
Tanah merupakan faktor penting yang menentukan kandungan nutrisi dan kekuatan tanaman. Dania dkk. menunjukkan bahwa pupuk bila diterapkan semata-mata atau dalam kombinasi dengan yang lain menghasilkan komposisi nutrisi yang berbeda pada bagian tanaman. Pupuk NPK, kotoran unggas dan pupuk dasar organik disediakan untuk mempelajari efek pada kandungan nutrisi dan menemukan bahwa kotoran unggas memberikan hasil terbaik daripada fosfor, kalium, natrium dan mangan. Demikian juga ketebalan batang dan pertumbuhan vegetatif dari moringa meningkat pada aplikasi pupuk kandang unggas. Atribut nutrisi keseluruhan dari tanaman tetap sama meskipun variabilitas nutrisi. Hal ini membuat kelor yang layak sebagai nutraceutical potensial di mana pun di dunia.

3. Sifat nutrisi
Setiap bagian dari M. oleifera adalah gudang nutrisi penting dan antinutrisi. Daun M. oleifera kaya akan mineral seperti kalsium, kalium, seng, magnesium, besi dan tembaga. Vitamin seperti beta-karoten vitamin A, vitamin B seperti asam folat, piridoksin dan asam nikotinat, vitamin C, D dan E juga ada di M. oleifera. Fitokimia seperti tanin, sterol, terpenoid, flavonoid, saponin, antrakuinon, alkaloid dan gula reduksi hadir bersama dengan agen anti-kanker seperti glukosinolat, isothiocyanate, senyawa glikosida dan gliserol-1-9-oktadekanoat. Daun kelor juga memiliki nilai kalori yang rendah dan dapat digunakan dalam diet para penderita obesitas. Polong yang berserat dan berharga untuk mengobati masalah pencernaan dan menggagalkan kanker usus besar. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa polong yang belum matang mengandung sekitar 46,78% serat dan sekitar 20,66% kandungan protein. Pod memiliki 30% kandungan asam amino, daun memiliki 44% dan bunga memiliki 31%. Polong dan bunga yang belum matang menunjukkan jumlah yang sama dari asam palmitat, linolenat, linoleat dan oleat.

Kelor memiliki banyak mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan di antaranya, kalsium dianggap sebagai salah satu mineral penting untuk pertumbuhan manusia. Sementara 8 ons susu dapat memberikan 300-400 mg, daun kelor dapat memberikan 1000 mg dan bubuk kelor dapat memberikan lebih dari 4000 mg. Bubuk kelor dapat digunakan sebagai pengganti tablet besi, maka sebagai pengobatan untuk anemia. Daging sapi hanya memiliki 2 mg zat besi sementara bubuk daun kelor memiliki 28 mg zat besi. Telah dilaporkan bahwa kelor mengandung lebih banyak zat besi daripada bayam. Asupan zinc yang baik sangat penting untuk pertumbuhan sel sperma yang tepat dan juga diperlukan untuk sintesis DNA dan RNA. Daun M. oleifera menunjukkan sekitar 25,5–31,03 mg seng / kg, yang merupakan kebutuhan harian seng dalam makanan.

PUFA adalah asam linoleat, asam linolenat dan asam oleat; PUFA ini memiliki kemampuan untuk mengendalikan kolesterol. Penelitian menunjukkan bahwa minyak biji kelor mengandung sekitar 76% PUFA, membuatnya ideal untuk digunakan sebagai pengganti minyak zaitun. Suatu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa komposisi gizi bervariasi tergantung pada lokasi. Fuglie mengungkapkan bahwa musim mempengaruhi kandungan nutrisi. Itu menunjukkan bahwa vitamin A ditemukan berlimpah di musim panas-basah, sedangkan vitamin C dan zat besi lebih banyak di musim sejuk-kering. Perbedaan hasil dapat dikaitkan dengan fakta bahwa lokasi, iklim dan faktor lingkungan secara signifikan mempengaruhi kandungan nutrisi dari pohon. Daftar lengkap nutrisi yang tersedia di daun, polong dan biji ditunjukkan pada Tabel 1.

Kesimpulan dan prospek masa depan
Penelitian tentang M. oleifera belum mendapatkan kepentingan di India. Sangat penting bahwa nutrisi dari pohon ajaib ini dieksploitasi untuk berbagai tujuan. M. oleifera memiliki sifat anti-diabetes dan anti-kanker yang hebat. Namun, penelitian double blind kurang umum untuk lebih memperkuat sifat-sifat moringa. Lebih banyak penelitian diperlukan untuk menguatkan mekanisme utama moringa sebagai agen antidiabetik dan antikanker. Beberapa pertanyaan yang membingungkan tidak terjawab. Penelitian tentang sifat antioksidan dari ekstrak air pada sel kanker membutuhkan penyelidikan lebih lanjut. Studi telah membuktikan bahwa kelor menyebabkan ROS dalam sel kanker yang mengarah ke apoptosis atau nekrosis. Namun, ekstrak berair juga mengandung antioksidan di dalamnya. Mekanisme yang tepat dari ironi ini belum dieksplorasi. Pengaruh faktor lingkungan yang mempengaruhi tingkat nutrisi daun dan bagian lain dari M. oleifera yang ditanam di seluruh dunia memerlukan analisis lebih lanjut. Ulasa Moringa Oleifera: http://id-ulasan.com/moringa-oleifera/

Penelitian lebih lanjut untuk mengisolasi jamur endofit dan mengidentifikasi enzim atau protein dari M. oleifera yang bertanggung jawab untuk antikanker dan aktivitas antidiabetes dapat menyebabkan perkembangan senyawa terapeutik baru. Namun area fokus lain adalah untuk mengevaluasi penggunaan komersial M. oleifera sebagai bio-koagulan. Ini mungkin merupakan alternatif yang layak untuk pemurnian air. Permintaan camilan di pasar sangat besar. Oleh karena itu fortifikasi Moringa dalam makanan ringan untuk membasmi malnutrisi memiliki keuntungan kembar. Pohon sebagai penduduk asli India dapat menjadi sumber pendapatan besar bagi bangsa jika potensi makanan bergizi tinggi dimanfaatkan oleh industri dan peneliti dengan melakukan penelitian lebih lanjut untuk menguatkan studi sebelumnya.

Sign In atau Register untuk berkomentar.
X
Registrasi Sekarang